¿Qué es el mango? Origen
El mango, en ocasiones conocido como el «rey de las frutas», es una super fruta. Vamos a ver que es, cuando es la temporada de mango y los tipos de mangos que podemos comprar.
La fruta mango es una drupa, es decir, una fruta de hueso. Quiere decir que tiene una gran semilla en el centro,
Por este nombre, también se le conoce al árbol. Se trata de un árbol tropical con origen en la India y el sudeste asiático. Aunque, hoy en día, el cultivo de esta fruta se ha extendido.
Tras la floración, podemos ver los frutos, que crecen al final de un largo pedúnculo, en el que puede haber más de un fruto de mango.
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Tipos de mango variedades más famosas
En cuanto a tipos de mangos, existen cientos de variedades distintas. Cada tipo tiene su propio sabor, forma, tamaño o color.
Veamos una lista de las variedades más comunes de mango:
Tipo mango verde
El mango verde se caracteriza por tener una piel exterior con un bonito verde. Muchos países del sur de Asia cultivan el mango verde.
Este tipo es un mango sin madurar. Al ser verde, será menos suave, dulce o jugoso. Su color interior es más verdoso.
Los mangos verdes se utilizan para ensaladas, platos asiáticos como los tailandeses. Generalmente, no se consumen piezas enteras de este mango. Se cortan en tiras, para añadir a los platos.
Variedad mango manila
La variedad producida en México en gran medida, es importada desde Filipinas, allá el el siglo XVII.
Las características que presenta el mango manila, son las siguientes:
- Color verdoso en su erapa más inmadura, dando lugar a un amarillo intenso cuando ya consigue la madurez.
- El tamaño del Mango Manila suele ser de unos 16 cm de largo por 7 cm de ancho aproximadamente. Se puede observar que es más largo y delgado que otras variedades.
- El peso del fruto ronda entre los 180 gr y los 270 gr. Menos pesado que otros tipos de mango.
En cuanto al sabor, recuerda al de la piña o los cítricos, siendo dulce con tonos ácidos.
Se trata de una variedad muy demandada. Aunque, es bastante vulnerable a insectos, transportes o caducidad. Por eso, su exportación a otros países es algo complicada.
Su nombre es mango tommy
Aunque no lo parezca, Tommy Atkins es una variedad más de mango. El mango tommy es famoso por su sabor dulce y su larga duración.
Es un tipo de mango perfecto para la exportación internacional, ya que aguanta muy bien los transportes, es resistente a la manipulación y aguanta bien para el consumo.
Para reconocer este mango, lo tienes muy fácil. Fíjate en la imagen, tiene una piel exterior muy bonita, de color morado con algún toque rojizo. Es verdaderamente bonito.
Mango petacon
Para conocer el mango petacón, debemos fijarnos en que el fruto tenga una forma yendo a esférica. Para el color de la piel, será amarilla con manchas extensas rojas o verdes.
Temporada del mango
La temporada de mango, depende bastante del tipo de mango que estés buscando. Debido a todas sus variedades y lugares en los que se plantan, puedes obtener mango casi en cualquier época del año.
No todos los tipos de mango están disponibles a la vez. Pero, la época del año en la que se considera que el mango está en todo su esplendor es desde marzo hasta mitad o finales de julio.
Algunas variedades, como el mango keitt, pueden tener su buena temporada en agosto y septiembre.
Cultivar un mango tu mismo no es realmente difícil. Puede crecer a partir de la semilla. Pero, la forma más fácil es cultivarlo a partir de la variedad. Crecerá bien en un lugar con luz solar y un suelo que drene libremente.